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Mit einem Kapitel über Technik im Pilzanbau. 141 Abbildungen, 25 Tabellen (= Handbuch des Erwerbsgärtners, Band 12)
Das Buch richtet sich hauptsächlich an professionelle Anbauer (Erwerbsanbau). Neben biologischen Grundlagen beschreibt es detailliert die damals modernen Kulturverfahren für Kompost- und Holzpilze (wie Champignons, Austernpilze und Shiitake) sowie die technische Ausstattung von Kulturbetrieben.
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Mit einem Kapitel über Technik im Pilzanbau. 141 Abbildungen, 25 Tabellen (= Handbuch des Erwerbsgärtners, Band 12)
Das Buch richtet sich hauptsächlich an professionelle Anbauer (Erwerbsanbau). Neben biologischen Grundlagen beschreibt es detailliert die damals modernen Kulturverfahren für Kompost- und Holzpilze (wie Champignons, Austernpilze und Shiitake) sowie die technische Ausstattung von Kulturbetrieben.
